Масло горчицы содержит в своём составе: мононенасыщенные жирные кислоты (59%), полиненасыщенные жирные кислоты Омега-6 (15,3%), Омега-3 (5,3%), насыщенные жирные кислоты (11,5%), это так называемые «хорошие» жиры, которые не оседают на стенках артерий в виде атеросклеротических бляшек.
В горчичном масле содержатся биологически активные вещества — витамины А, Е, D, В3, В4, В6, Р, К, витамин F-фитостеролы, фитонциды, хлорофилл, изотиоцианаты, синегрин, обладающие мощным бактерицидным и противоопухолевым эффектами, гликозиды, эфирные масла.
Для отжима масла используются селекционные сорта, содержащие в своём составе следы «эруковой кислоты», являющиеся безопасными для употребления человеком в пищу.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г продукта: Белки — 0,0 г Жиры — 99,9 г Калорийность: 884 ккал / 3698 кДж
Применение Органолептические характеристики масел, при употреблении в чистом виде, могут изменяться в ротовой полости в зависимости от времени выдержки — масло начинает «играть» своей вкусовой гаммой. Так же вкус и послевкусие масел будут видоизменяться при сочетании их с разными продуктами и способом обработки перед подачей на стол.
Продукт готов к употреблению. Допускается наличие естественного осадка. Не замораживать.
Срок годности: 12 месяцев
Хранение Температура хранения до +17°C. Хранить в тёмном месте. Влажность воздуха до 75%. Беречь от солнечных лучей! После вскрытия употребить в течение 1 месяца.
Документы Номер декларации о соответствии ЕАЭС N RU Д-RU.PA08.B.13034/23 ТУ 10.84.12-014-23364992-2017